드브이에 썸네일형 리스트형 역시 소고기는 철팬!! 드부이에 후라이팬을 구입 후.. 어제는 연어 스테이크! 오늘은 아침부터 소고기로 스테이크!! 우선 굽고자시고 하기 전에.. 소고기에 소금과 후추를 이용한 간을 해주고.. 방치하기 ㅋ 예열을 충분히 해놨던 드브이에 블루스틸에 스테이크용 고기 투척!! 치이이이익~~~ 소리가 아주 그냥 캬~ 약 5분 전후로 고기의 상태를 봐가며 딱 한번만 뒤집어야 하는것이 요령이라 한다.. 늘러 붙을까봐 뒤적뒤적 거려도 안되고.. 늘러 붙었다는건 아직 때가 안된거라는거.. 한 면이 다 익으면 알아서 팬에서 고기가 떨어져 나온다.. 암튼 뒤척! 이후 사진은 없지만 살살 잘 녹아 흐르는 마가린으로 샤워도 시켜주며..(집에 버터가 없더라는.....)겉은 익혀주고 속은 촉촉하며 육즙은 흘려보내지 않으며 암튼 신경써서 이래저래.. ㅋ.. 더보기 이전 1 2 다음